Przepis na Lazania - Anka Gotuje

Lazania

Lazania to tradycyjna włoska potrawa składająca się z warstw makaronu, aromatycznego sosu bolońskiego, kremowego beszamelu i sera. To danie łączy w sobie bogactwo smaków i idealną konsystencję, które sprawiają, że jest chętnie przygotowywane zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Składniki:

250 g makaronu do lazanii (płatki),
400 g mięsa mielonego wołowego,
1 cebula średniej wielkości,
2 ząbki czosnku,
400 ml passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego,
200 g sera mozzarella lub innego do zapiekania,
50 g startego parmezanu,
50 g masła,
50 g mąki pszennej,
600 ml mleka,
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
sól i pieprz do smaku,
oliwa z oliwek do smażenia,
opcjonalnie świeże zioła (bazylia, oregano).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	35g
Białko:	28g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Lazania

Składniki:

250 g makaronu do lazanii (płatki),
400 g mięsa mielonego wołowego,
1 cebula średniej wielkości,
2 ząbki czosnku,
400 ml passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego,
200 g sera mozzarella lub innego do zapiekania,
50 g startego parmezanu,
50 g masła,
50 g mąki pszennej,
600 ml mleka,
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
sól i pieprz do smaku,
oliwa z oliwek do smażenia,
opcjonalnie świeże zioła (bazylia, oregano).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj sos boloński: podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone, smaż do zarumienienia, następnie dodaj pomidory i przyprawy, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje,
przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, dopraw gałką muszkatołową,
rozgrzej piekarnik do 180°C,
na dnie naczynia do zapiekania rozsmaruj cienką warstwę sosu beszamelowego,
ułóż pierwszą warstwę makaronu, następnie rozprowadź sos boloński, posyp startym serem,
powtarzaj układanie warstw: beszamel, makaron, sos boloński, ser, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą sera,
przykryj naczynie folią aluminiową i zapiekaj przez 30 minut,
usuń folię i zapiekaj kolejne 15 minut, aż ser się zarumieni,
po upieczeniu odstaw lazanię na 15-20 minut, aby lekko ostygła i stężała, co ułatwi krojenie i podawanie.

Lazania

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka