Przepis na Lasagne - Anka Gotuje

Lasagne

Lasagne to tradycyjna włoska potrawa, która zachwyca warstwami delikatnego makaronu, aromatycznego sosu bolońskiego oraz kremowego beszamelu. To danie idealne na rodzinny obiad, które łączy w sobie bogactwo smaków i prostotę przygotowania, gwarantując wyjątkową satysfakcję z jedzenia.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej typ 00,
3 jajka,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka oliwy z oliwek,
400 g mięsa mielonego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 marchew,
400 g pomidorów,
200 ml passaty pomidorowej,
oregano, bazylia, rozmaryn, cukier, sól, pieprz do smaku,
500 ml mleka,
50 g masła,
3 łyżki mąki,
50 g sera parmezanu,
100 g sera mozzarella do posypania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	40g
Białko:	28g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	20g

Tu jesteś:

Lasagne

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej typ 00,
3 jajka,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka oliwy z oliwek,
400 g mięsa mielonego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 marchew,
400 g pomidorów,
200 ml passaty pomidorowej,
oregano, bazylia, rozmaryn, cukier, sól, pieprz do smaku,
500 ml mleka,
50 g masła,
3 łyżki mąki,
50 g sera parmezanu,
100 g sera mozzarella do posypania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj ciasto na makaron, mieszając mąkę z solą, dodaj jajka i oliwę, wyrabiaj aż do uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji, następnie owiń folią i odstaw na 30 minut,
podsmaż cebulę i czosnek na oleju, dodaj mięso mielone i smaż do rozdrobnienia, dodaj pokrojoną marchew, pomidory oraz passatę, dopraw oregano, bazylią, rozmarynem, cukrem, solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu przez 30 minut,
przygotuj sos beszamelowy, roztop masło, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej masy, powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, dopraw parmezanem i gotuj do zgęstnienia,
rozwałkuj ciasto na cienkie płaty, posmaruj dno naczynia sosem beszamelowym, ułóż warstwę makaronu, następnie sos boloński, ser i beszamel, powtarzaj warstwy,
na wierzchu posyp startą mozzarellą lub parmezanem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut, aż ser się stopi i lekko zrumieni,
po upieczeniu odstaw lasagne na kilka minut przed podaniem, aby warstwy się ustabilizowały.

Lasagne

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka