Przepis na Kurczak w sosie śmietanowo-porowym

Kurczak w sosie śmietanowo-porowym

Kurczak w sosie śmietanowo-porowym to danie o kremowej konsystencji i bogatym smaku, w którym delikatność mięsa łączy się z aromatem porów i czosnku. Idealne na rodzinny obiad, podawany z ryżem, makaronem lub ziemniakami, zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistością smaków.

Składniki:

300–500 g piersi z kurczaka,
1–2 duże pory (jasnozielona część),
200–350 ml śmietany kremówki 30% lub śmietany 18%,
około 1/3 szklanki bulionu drobiowego (opcjonalnie),
1–2 ząbki czosnku lub czosnek granulowany,
masło i/lub olej do smażenia,
sól, świeżo zmielony pieprz, tymianek, słodka papryka, curry (opcjonalnie),
sok z cytryny,
ser cheddar do zapiekania (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	8g
Białko:	38g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	30g

Tu jesteś:

Kurczak w sosie śmietanowo-porowym

Składniki:

300–500 g piersi z kurczaka,
1–2 duże pory (jasnozielona część),
200–350 ml śmietany kremówki 30% lub śmietany 18%,
około 1/3 szklanki bulionu drobiowego (opcjonalnie),
1–2 ząbki czosnku lub czosnek granulowany,
masło i/lub olej do smażenia,
sól, świeżo zmielony pieprz, tymianek, słodka papryka, curry (opcjonalnie),
sok z cytryny,
ser cheddar do zapiekania (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

oczyszczoną pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki lub plastry, dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz opcjonalnie curry i tymiankiem, a następnie lekko obtocz w mące,
pory dokładnie oczyść, usuń piasek, pokrój w cienkie półplastry lub drobną kostkę,
podsmaż pory na maśle lub oleju, aż lekko zmiękną i zeszklą się, nie dopuszczając do zbrązowienia,
do zeszklonych porów dodaj kurczaka i krótko podsmaż, aby mięso lekko się zarumieniło,
zalej całość bulionem drobiowym i śmietaną, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek,
dopraw solą, pieprzem, tymiankiem oraz opcjonalnie gałką muszkatołową,
duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 15–20 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki,
na koniec dodaj sok z cytryny dla podkreślenia smaku i świeżości,
opcjonalnie posyp startym serem cheddar i zapiekaj w piekarniku w 180°C przez około 40 minut, ostatnie 5 minut bez przykrycia,
podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub ziemniaki.

Kurczak w sosie śmietanowo-porowym

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka