Przepis na Krem malinowy do tortu

Krem malinowy do tortu

Krem malinowy to doskonały dodatek do ciast i deserów, który zachwyca intensywnym smakiem świeżych malin oraz lekką, puszystą konsystencją. Przygotowanie tego kremu jest proste, a efekt końcowy idealnie sprawdzi się jako wypełnienie tortów lub dekoracja babeczek.

Składniki:

400 g świeżych lub mrożonych malin,
80-100 g cukru,
18 g żelatyny,
90 g zimnej wody,
1 łyżka soku z cytryny,
500 ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36%,
4 łyżki cukru pudru (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	25g
Białko:	4g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	38g

Tu jesteś:

Krem malinowy do tortu

Składniki:

400 g świeżych lub mrożonych malin,
80-100 g cukru,
18 g żelatyny,
90 g zimnej wody,
1 łyżka soku z cytryny,
500 ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36%,
4 łyżki cukru pudru (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

zmiksuj maliny na gładki mus, a jeśli używasz mrożonych, rozmroź je i odsącz z nadmiaru wody,
w małym rondelku podgrzej maliny z cukrem i sokiem z cytryny, aż cukier się rozpuści, a maliny zaczną się rozpadać,
namocz żelatynę w zimnej wodzie przez kilka minut, następnie rozpuść ją w gorącej wodzie lub bezpośrednio w podgrzanym musie malinowym,
połącz mus malinowy z rozpuszczoną żelatyną i odstaw do ostygnięcia, aż lekko stężeje,
schłodzoną śmietankę ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier puder, uważając, aby jej nie przebić,
delikatnie wymieszaj ubitą śmietankę z musem malinowym, mieszając tylko do połączenia składników, aby krem pozostał puszysty,
przed użyciem schłodź krem w lodówce, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Krem malinowy do tortu

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka