Przepis na Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami to klasyczne danie, które zachwyca intensywnym smakiem i soczystością. Aromatyczne pieczarki podsmażone z cebulą nadają mięsu wyjątkową wilgotność i głębię smaku. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która łączy tradycję z prostotą przygotowania.

Składniki:

500 g mielonego mięsa wieprzowego (łopatka lub szynka),
250-300 g świeżych pieczarek,
1 średnia cebula,
1 czerstwa bułka, namoczona w mleku,
1-2 jajka,
bułka tarta do obtoczenia,
sól, pieprz, majeranek (opcjonalnie),
olej roślinny lub smalec do smażenia.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	18g
Białko:	28g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	32g

Tu jesteś:

Kotlety mielone z pieczarkami

Składniki:

500 g mielonego mięsa wieprzowego (łopatka lub szynka),
250-300 g świeżych pieczarek,
1 średnia cebula,
1 czerstwa bułka, namoczona w mleku,
1-2 jajka,
bułka tarta do obtoczenia,
sól, pieprz, majeranek (opcjonalnie),
olej roślinny lub smalec do smażenia.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

namocz czerstwą bułkę w mleku, a następnie odciśnij nadmiar płynu,
posiekaj cebulę i podsmaż ją na łyżce oleju, aż stanie się szklista i lekko zrumieniona,
umyj i osusz pieczarki, pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach,
dodaj pieczarki do cebuli i smaż, aż odparuje z nich woda, a masa nabierze aromatu i lekko się zrumieni, następnie odstaw do ostudzenia,
przełóż mięso mielone do miski, dodaj odciśniętą bułkę, jajka, sól, pieprz oraz opcjonalnie majeranek,
do mięsa dodaj ostudzone pieczarki z cebulą i dokładnie wymieszaj, wyrabiając ręką, aż masa stanie się jednolita i klejąca,
formuj kotlety o dowolnym kształcie, obtaczaj je w bułce tartej lub mące pszennej,
rozgrzej olej lub smalec na patelni i smaż kotlety po 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor,
zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze kilka minut, aby kotlety doszły w środku i pozostały soczyste,
podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami.

Kotlety mielone z pieczarkami

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka