Przepis na Kopytka - Anka Gotuje

Kopytka

Kopytka to klasyczne polskie kluski przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, mąki, jajka i soli. Ich charakterystyczny kształt rombów powstaje przez ukośne krojenie wałków ciasta. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do mięs, sosów lub samodzielne danie z masłem i bułką tartą.

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków,
200 g mąki pszennej,
1 jajko,
sól do smaku.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	280kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	6g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	1g

Tu jesteś:

Kopytka

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków,
200 g mąki pszennej,
1 jajko,
sól do smaku.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i pozostaw na małym ogniu, aby odparować nadmiar wody,
przestudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel,
do ziemniaków dodaj mąkę, jajko oraz sól, a następnie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto,
uformuj z ciasta wałek, lekko go spłaszcz i kroj ukośnie na kawałki o długości 3-4 cm, tworząc kształt rombów,
wrzuć kopytka do wrzącej, osolonej wody i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, po czym wyjmij łyżką cedzakową i podawaj.

Kopytka

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka