Przepis na Kapuśniak ze słodkiej kapusty

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

Kapuśniak ze słodkiej kapusty to tradycyjna polska zupa, która wyróżnia się delikatnym, lekko słodkawym smakiem dzięki użyciu świeżej kapusty. Idealna na chłodne dni, dostarcza ciepła i energii, łącząc aromatyczne warzywa i przyprawy w pożywnym, rozgrzewającym daniu.

Składniki:

500 g białej kapusty,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 cebula,
kawałek selera,
1 por,
3-4 ziemniaki,
300 g żeberek wieprzowych lub boczku wędzonego (opcjonalnie),
2 liście laurowe,
4 ziela angielskie,
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki pszennej,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki kminku,
świeży koperek do posypania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	320kcal
Węglowodany:	30g
Białko:	15g
Błonnik:	6g
Tłuszcze:	12g

Tu jesteś:

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

Składniki:

500 g białej kapusty,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 cebula,
kawałek selera,
1 por,
3-4 ziemniaki,
300 g żeberek wieprzowych lub boczku wędzonego (opcjonalnie),
2 liście laurowe,
4 ziela angielskie,
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki pszennej,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki kminku,
świeży koperek do posypania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

poszatkuj białą kapustę, zetrzyj marchewkę i pietruszkę na tarce, pokrój cebulę oraz por w drobną kostkę,
w dużym garnku zagotuj wodę z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, dodaj żeberka lub boczek wędzony, jeśli używasz,
wsyp poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i pokrojoną cebulę do garnka, gotuj do miękkości warzyw,
dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie,
na patelni roztop masło, dodaj mąkę i zasmażaj, następnie wlej zasmażkę do zupy,
dopraw zupę solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem według smaku,
podawaj gorącą zupę posypaną świeżym koperkiem.

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka