Pyszna słodka bułeczka zapleciona w warkocz. Mięciutka w środku, z chrupiącą skórką pełną orzechów i rodzynek – obłędnie smakuje z masłem 🙂
Pyszna słodka bułeczka zapleciona w warkocz. Mięciutka w środku, z chrupiącą skórką pełną orzechów i rodzynek – obłędnie smakuje z masłem 🙂
| Kalorie: | ok. 295kcal |
| Węglowodany: | ok. 42g |
| Białko: | ok. 6,9g |
| Błonnik: | ok. 1,5g |
| Tłuszcze: | ok. 11g |
Do miseczki wlewam połowę mleka – ok 100ml. Mleko delikatnie wcześniej podgrzałam. Wkruszam drożdże i wszysto dobrze mieszam i rozcieram.
Do miski wsypuję mąkę, cukier i sól. Mieszam i pośrodku robię wgłębienie. Wlewam w nie rozczyn drożdży. Przykrywam wszystko ściereczką i zostawiam na 15 minut.
Dodaję rozpuszczone, lekko przestudzone masło, resztę letniego mleka, cukier wanilinowy i 2 jajka. Wyrabiam ciasto. Jeżeli okaże się zbyt rzadkie, należy dodać jeszcze trochę mąki. Gdy ciasto odstaje od brzegów miski, przykrywam je i odstawiam na pół godziny w ciepłe miejsce.
Ciasto wyjmuję z miski, chwilę zagniatam i dzielę na 3 części. Z każdej części formuję wałeczek. W między czasie orzechy i rodzynki siekam i mieszam ze sobą. Każdy wałeczek ciasta obtaczam w tej mieszance. Zaplatam warkocz. Przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiam chałkę na 15 minut, aby odpoczęła.
Do żółtka dodaję łyżkę wody, mieszam i pędzelkiem smaruję chałkę. Następnie blaszkę z bułką wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 30 minut.
Smacznego!!!
Copyright © 2025. AnkaGotuje.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone.