Pigwa (cydonia) w naszym klimacie jest krzewem. Ma aromatyczne owoce z których można zrobić dżemy, nalewki (popularna pigwówka), marmolady i soki. Owoce są mało atrakcyjne, w smaku cierpkie, przypominają małe jabłka lub gruszki. Ich miąższ jest twardy, kwaśno-gorzki. Nasiona mają właściwości trujące, dlatego dokładnie się ich pozbywamy przygotowując potrawy z pigwy.
Roślina ta ma piękne kwiaty, które pojawiają się na przełomie maja i czerwca. Są białe lub lekko różowe i mają delikatny zapach.
Zdecydowanie warto zainteresować się tą rośliną i na przykład przygotować dżem z jej owoców, ponieważ ma niezwykłe właściwości lecznicze i prozdrowotne. Owoce pigwy zawierają w bardzo dużych ilościach witaminę C. Jedzenie ich obniża ciśnienie krwi, poprawia trawienie, pomaga przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych.
Ja proponuję Wam dżem bardzo łatwy w przygotowaniu.