Przepis na Domowa wędlina ze schabu w Air Fryer

Domowa wędlina ze schabu w Air Fryer

Domowa wędlina ze schabu pieczonego w Air Fryer to idealne rozwiązanie dla miłośników naturalnych smaków bez sztucznych dodatków. Soczysty schab owinięty boczkiem zachwyca aromatem i chrupiącą skórką, a przygotowanie w domu gwarantuje zdrową i pyszną przekąskę na kanapki lub sałatki.

Składniki:

1,2 kg schabu wieprzowego,
200 g boczku w plastrach,
2 łyżki klarowanego masła,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
1 łyżeczka papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	1g
Białko:	40g
Błonnik:	0g
Tłuszcze:	35g

Tu jesteś:

Domowa wędlina ze schabu w Air Fryer

Składniki:

1,2 kg schabu wieprzowego,
200 g boczku w plastrach,
2 łyżki klarowanego masła,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
1 łyżeczka papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Oczyść schab z nadmiaru tłuszczu i osusz go papierowym ręcznikiem,
W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę słodką, czosnek granulowany oraz tymianek,
Dokładnie natrzyj mięso przygotowaną mieszanką przypraw i odstaw na 20-30 minut,
Rozgrzej klarowane masło na patelni na średnim ogniu,
Obsmaż schab ze wszystkich stron, aby zamknąć pory i zachować soczystość,
Na desce ułóż plastry boczku tak, aby lekko na siebie zachodziły, tworząc równą warstwę,
Połóż obsmażony schab na boczku i ściśle owiń mięso,
Zwiąż boczek z mięsem kuchenną nicią w kilku miejscach, aby dobrze przylegał,
Przełóż schab do kosza Air Fryera, opcjonalnie umieść sondę do mięsa w najgrubszej części,
Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez około 70 minut,
Sprawdzaj temperaturę mięsa – dla stopnia medium powinna wynosić 63-65°C, dla medium-well 70-72°C,
Po upieczeniu wyjmij schab i pozwól mu odpocząć przez około 10 minut,
Usuń nici kuchenne przed podaniem i pokrój w plastry.

Domowa wędlina ze schabu w Air Fryer

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka