Przepis na Ciasto rafaello na biszkopcie

Ciasto rafaello na biszkopcie

Ciasto Rafaello na biszkopcie to połączenie lekkiego, puszystego biszkoptu z delikatnym kremem kokosowo-czekoladowym. Idealne na każdą okazję, zachwyca smakiem i konsystencją. Dzięki prostym składnikom i kilku etapom przygotowania, każdy może stworzyć ten wyjątkowy deser w domu.

Składniki:

6 jajek w temperaturze pokojowej,
180 g cukru,
150 g mąki pszennej,
30 g mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
400 ml śmietanki kremówki 36%,
250 g serka mascarpone,
150 g białej czekolady,
100 g wiórków kokosowych,
200 ml wody,
2 łyżki cukru do ponczu,
sok z połowy cytryny,
opcjonalnie ekstrakt migdałowy lub likier kokosowy,
opcjonalnie płatki migdałowe do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	35g
Białko:	8g
Błonnik:	3g
Tłuszcze:	30g

Tu jesteś:

Ciasto rafaello na biszkopcie

Składniki:

6 jajek w temperaturze pokojowej,
180 g cukru,
150 g mąki pszennej,
30 g mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
400 ml śmietanki kremówki 36%,
250 g serka mascarpone,
150 g białej czekolady,
100 g wiórków kokosowych,
200 ml wody,
2 łyżki cukru do ponczu,
sok z połowy cytryny,
opcjonalnie ekstrakt migdałowy lub likier kokosowy,
opcjonalnie płatki migdałowe do dekoracji.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli,
pod koniec ubijania dodaj stopniowo cukier, a następnie delikatnie wmiksuj żółtka,
przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną łyżką,
przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w 180°C przez około 35 minut do suchego patyczka,
ostudź biszkopt i przekrój na dwa równe blaty,
rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i ostudź,
ubij schłodzoną śmietankę na sztywną pianę, pod koniec dodaj mascarpone, a następnie powoli wlej przestudzoną czekoladę, delikatnie mieszając,
dodaj wiórki kokosowe i opcjonalnie ekstrakt migdałowy lub likier kokosowy, wymieszaj delikatnie,
przygotuj poncz z wody, soku z cytryny i cukru, opcjonalnie dodaj likier kokosowy,
nasącz pierwszy blat biszkoptu ponczem, rozsmaruj na nim około 2/3 kremu,
przykryj drugim blatem biszkoptu i ponownie nasącz,
na wierzch i boki rozprowadź pozostały krem, posyp wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałowymi,
schłodź ciasto w lodówce minimum 2-3 godziny przed podaniem.

Ciasto rafaello na biszkopcie

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka