Przepis na Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Chleb pszenno-żytni na drożdżach to doskonałe połączenie delikatności mąki pszennej i wyrazistości żytniej. Jego aromatyczna skórka i miękki miąższ sprawiają, że jest idealny na codzienne śniadania i kanapki. Przygotuj go samodzielnie, korzystając z prostego przepisu.

Składniki:

350 g mąki pszennej (typ 450),
150 g mąki żytniej (typ 720),
25 g świeżych drożdży lub 7 g suszonych,
1 łyżeczka cukru,
1 łyżeczka soli,
450 ml letniej wody,
3 łyżki oliwy z oliwek,
opcjonalnie ziarna słonecznika lub orzechy do posypania.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	280kcal
Węglowodany:	50g
Białko:	8g
Błonnik:	4g
Tłuszcze:	5g

Tu jesteś:

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Składniki:

350 g mąki pszennej (typ 450),
150 g mąki żytniej (typ 720),
25 g świeżych drożdży lub 7 g suszonych,
1 łyżeczka cukru,
1 łyżeczka soli,
450 ml letniej wody,
3 łyżki oliwy z oliwek,
opcjonalnie ziarna słonecznika lub orzechy do posypania.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

rozkrusz drożdże w małej misce, dodaj cukier i kilka łyżek letniej wody, wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce,
w dużej misce połącz mąkę pszenną, mąkę żytnią, sól, rozczyn drożdżowy, oliwę oraz pozostałą wodę, mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta,
wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i jednolite,
przełóż ciasto do miski wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia,
po wyrośnięciu uformuj bochenek i umieść go w wysmarowanej oliwą i wysypanej mąką formie keksowej,
odstaw ciasto na kolejne 30-40 minut, aby ponownie wyrosło,
piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 45 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka