Przepis na Brownie z bananami

Brownie z bananami

Brownie z bananami to wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto, które zachwyca naturalną słodyczą dojrzałych bananów. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników i krótkiego pieczenia uzyskujemy idealną konsystencję – miękką i lekko kleistą w środku. To doskonały deser na każdą okazję.

Składniki:

2-3 dojrzałe banany (ok. 250-300 g rozdrobnionych),
115-120 g masła,
170-200 g gorzkiej czekolady (min. 50-70% kakao),
2-3 jajka (w temperaturze pokojowej),
120-150 g mąki tortowej (przesiana),
25-30 g kakao dobrej jakości,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie),
220 g cukru (biały lub brązowy),
szczypta soli.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	6g
Błonnik:	5g
Tłuszcze:	28g

Tu jesteś:

Brownie z bananami

Składniki:

2-3 dojrzałe banany (ok. 250-300 g rozdrobnionych),
115-120 g masła,
170-200 g gorzkiej czekolady (min. 50-70% kakao),
2-3 jajka (w temperaturze pokojowej),
120-150 g mąki tortowej (przesiana),
25-30 g kakao dobrej jakości,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie),
220 g cukru (biały lub brązowy),
szczypta soli.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj formę o wymiarach około 20 x 25 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia, aby łatwo wyjąć ciasto,
rozpuść masło razem z połamaną gorzką czekoladą w rondelku na małym ogniu lub w kąpieli wodnej, mieszaj do uzyskania gładkiej masy, następnie odstaw do lekkiego ostygnięcia,
rozgnieć dojrzałe banany widelcem lub zmiksuj na gładkie puree,
do bananów dodaj ostudzoną masę czekoladowo-maślaną, jajka oraz cukier, dokładnie wymieszaj do połączenia składników,
przesiej mąkę tortową razem z kakao, sodą oczyszczoną i szczyptą soli bezpośrednio do mokrej masy, delikatnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką tylko do połączenia składników,
przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię,
piecz w piekarniku nagrzanym do 170-180°C przez około 20-25 minut, sprawdzaj patyczkiem, który powinien wyjść z kilkoma wilgotnymi okruchami,
po upieczeniu odstaw brownie do całkowitego ostygnięcia w formie, co pozwoli zachować wilgotność i odpowiednią konsystencję.

Brownie z bananami

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka