Przepis na Beza z 4 białek

Beza z 4 białek

Beza z 4 białek to klasyczny deser, który zachwyca swoją lekkością i chrupkością. Przygotowanie wymaga kilku prostych kroków i uwagi, aby uzyskać idealną strukturę – puszystą w środku i delikatnie kruchą na zewnątrz. Ten przepis pomoże Ci osiągnąć perfekcję za każdym razem.

Składniki:

4 białka jaj (w temperaturze pokojowej),
250 g cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie),
szczypta soli.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	60g
Białko:	14g
Błonnik:	0g
Tłuszcze:	0.2g

Tu jesteś:

Beza z 4 białek

Składniki:

4 białka jaj (w temperaturze pokojowej),
250 g cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie),
szczypta soli.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

oddziel białka od żółtek, upewniając się, że naczynia i mieszadła są suche i czyste,
dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj na niskich obrotach miksera, stopniowo zwiększając prędkość, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca,
stopniowo dodawaj cukier puder po łyżce, nie przerywając ubijania, aż cukier całkowicie się rozpuści,
jeśli używasz, dodaj mąkę ziemniaczaną i ubijaj jeszcze kilka minut,
przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia lub matą silikonową,
wyciskaj bezę przez rękaw cukierniczy na blachę w dowolne kształty,
rozgrzej piekarnik do 120-130°C z termoobiegiem, piecz bezę przez około 1 godzinę,
zmniejsz temperaturę do 100°C i piecz jeszcze przez 30 minut, unikając otwierania drzwi piekarnika,
po upieczeniu studź bezę w piekarniku lub na kratce, aby zapobiec pękaniu.

Beza z 4 białek

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka