Przepis na Babka wielkanocna

Babka wielkanocna

Tradycyjna babka wielkanocna to klasyczny wypiek, który nieodłącznie towarzyszy polskim świętom wielkanocnym. Delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem aromatycznej skórki cytrynowej i wanilii zachwyca smakiem i zapachem, idealnie wpisując się w świąteczną atmosferę.

Składniki:

500 g mąki pszennej,
25 g świeżych drożdży,
200 g cukru,
4-6 jajek,
200-250 g masła,
100-150 ml mleka,
skórka cytrynowa (opcjonalnie),
1 łyżeczka esencji waniliowej,
szczypta soli,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
bakalie (rodzynki, kandyzowane skórki) – opcjonalnie.

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	8g
Błonnik:	2g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Babka wielkanocna

Składniki:

500 g mąki pszennej,
25 g świeżych drożdży,
200 g cukru,
4-6 jajek,
200-250 g masła,
100-150 ml mleka,
skórka cytrynowa (opcjonalnie),
1 łyżeczka esencji waniliowej,
szczypta soli,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
bakalie (rodzynki, kandyzowane skórki) – opcjonalnie.

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

przygotuj rozczyn, mieszając ½ szklanki mąki, łyżkę cukru, drożdże i mleko, następnie odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,
utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę,
połącz rozczyn z masą jajeczną oraz resztą mąki, a następnie wyrabiaj ciasto do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza,
stopniowo dodawaj stopione masło po łyżce, ciągle mieszając,
odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia w ciepłe miejsce,
przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy na babkę,
piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 40-50 minut, aż babka będzie złocista i sucha w dotyku,
po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Babka wielkanocna

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka