Przepis na Babka na oleju

Babka na oleju

Babka na oleju to klasyczne, wilgotne i puszyste ciasto, które zachwyca delikatną strukturą i subtelnym aromatem. Dzięki kilku prostym zasadom przygotowania, takim jak dokładne ubijanie jajek i stopniowe dodawanie oleju, uzyskasz idealny wypiek na każdą okazję.

Składniki:

4 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
3/4 – 1 szklanka drobnego cukru do wypieków,
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
0,5 szklanki skrobi ziemniaczanej,
1,5 – 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
200 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego),
aromat (np. pomarańczowy lub waniliowy),
świeżo starta skórka z cytryny i/lub pomarańczy (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Kalorie:	480kcal
Węglowodany:	55g
Białko:	7g
Błonnik:	1g
Tłuszcze:	22g

Tu jesteś:

Babka na oleju

Składniki:

4 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
3/4 – 1 szklanka drobnego cukru do wypieków,
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
0,5 szklanki skrobi ziemniaczanej,
1,5 – 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
200 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego),
aromat (np. pomarańczowy lub waniliowy),
świeżo starta skórka z cytryny i/lub pomarańczy (opcjonalnie).

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

rozgrzej piekarnik do 170-175°C (bez termoobiegu; z termoobiegiem o 10 stopni mniej),
w misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę przez około 5-10 minut na wysokich obrotach miksera, aż cukier się rozpuści,
na średnich obrotach powoli wlewaj olej cienkim strumieniem przez około 15 sekund, aby dobrze połączył się z masą,
przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią ziemniaczaną,
delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej szpatułką lub na najniższych obrotach miksera, by nie zniszczyć napowietrzenia ciasta,
dodaj aromat i startą skórkę cytrusową, jeśli używasz,
przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do babki o średnicy około 25 cm,
piecz przez 45-60 minut, aż do suchego patyczka,
po upieczeniu ostudź babkę w formie przez kilka minut, następnie wyjmij, aby zachowała wilgotność.

Babka na oleju

Składniki:

Wartości odżywcze:

Sposób przygotowania:

Podobne przepisy:

Szarlotka

Gofry

Gołąbki

Malinowa chmurka