Cześć kochani!!! Zapraszam Was dzisiaj na pierniczki. Ciasteczka są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Mięciutkie i pachnące, a gdy z ciasta powycinamy gwiazdkowe kształty, będą pięknie wyglądać na świątecznym stole.
Składniki:
300g mąki pszennej
100g mąki żytniej
130g cukru pudru
1 łyżka kakao
1 łyżka przyprawy do pierników
2 jajka
100g rozpuszczonego i przestudzonego masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100g płynnego miodu
Wykonanie:
Do miski wsypuję i wlewam wszystkie składniki. Następnie wyrabiam ciasto na średnich obrotach.
Ciasto jest dosyć mokre, dlatego podsypuję blat mąką i dopiero wałkuję na grubość około 4mm. Za pomocą foremek do ciastek wycinam kształty i przenoszę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiam blaszkę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę 8 – 10 minut.
Gotowe pierniczki, przestudzone na kratce, możemy polukrować i udekorować. Przechowujemy je potem w szczelnie zamkniętej puszce z kawałeczkiem jabłka w środku – wtedy pierniki nie stwardnieją, zostaną miękkie i pachnące.
Smacznego!!!
