Mamy sezon na jagody, borówki, morele, wiśnie i czereśnie. Zaraz pojawią się soczyste, słodkie śliwki. Jednym ze sposobów na przechowanie tych cudów natury jest zrobienie z nich dżemów. Taki słoiczek, otwarty potem w samym środku zimy, przywoła letnie, słoneczne chwile. A smak … mmmm, pychota. Taki dżemik możemy wykorzystać w bardzo wielu daniach – dodać do naleśników, placuszków, gofrów, ciasteczek … albo zjeść po prostu rozsmarowany na świeżej pajdzie chleba – najlepiej upieczonego w domu 🙂
Składniki:
2 kg jagód
70 dag cukru
2 żel-fixy 3:1
Wykonanie:
Do garnka wsypujemy jagody. Zasypujemy je cukrem oraz żelfixami i dobrze wszystko mieszamy.
Garnek stawiamy na gaz, doprowadzamy do wrzenia często mieszając. Gotujemy około 10 minut.
Gotowym dżemem napełniamy słoiczki (dobrze umyte i wyparzone). Mocno je zakręcamy i stawiamy na kilka minut do góry nogami. Następnie odwracamy.
Następnego dnia możemy już delektować się pysznym dżemem!!!
Smacznego!!!
