Na prawdę przepyszne ciasto. Podaję je do popołudniowej kawy i ma duże powodzenie.
Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
1 cukier wanilinowy
1/2 kubka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 garście orzechów włoskich
śliwki
Wykonanie:
Do miski wbijam jajka, dodaję cukier i cukier wanilinowy – wszystko ucieram na wysokich obrotach aż masa zbieleje. Wtedy obroty zmniejszam i dodaję stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej.
Gdy wszystkie składniki ładnie się ze sobą połączą, dodaję posiekane orzechy włoskie (troszkę zostawiam do dekoracji) i mieszam je z ciastem już za pomocą łyżki.
Ciasto przelewam do prostokątnej formy wysmarowanej wcześniej masełkiem i wysypanej bułeczką tartą. Na wierzchu układam ćwiartki śliwek. Posypuję resztą posiekanych orzechów.
Ciasto wkładam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piekę je około godziny.
Po przestudzeniu możemy ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!!
