Potrawy świąteczne i wigilijne

Święta Bożego Narodzenia

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia – wyjątkowy czas, który wymaga też wyjątkowej oprawy. Jakie tradycje związane są ze świętami w moim domu?

W wigilijny wieczór nakrywam stół białym obrusem. Na niewielkim talerzyku przykrytym haftowaną serwetką, kładę opłatek. Moment, gdy będę dzielić się nim z najbliższymi jest jedną z najważniejszych i najbardziej wzruszających chwil. To wtedy też jest czas, aby wspomnieć tych, którzy są daleko, albo ich już z nami nie ma …

Pod wigilijnym obrusem zawsze kładę sianko – symbolizuje ono żłobek betlejemski i leżącego w nim małego Jezusa.

Rozkładając nakrycia, pamiętam o tym dodatkowym, dla nieoczekiwanego gościa, a może dla kogoś samotnego, kto mieszka obok i w ten wyjątkowy wieczór zawita w moje progi.  Na stole ustawiam też tradycyjne potrawy. Powinno ich być co najmniej 12, na pamiątkę liczby apostołów Pana Jezusa. Tradycja każe, aby podczas wieczerzy spróbować każdego dania – wtedy szczęście będzie nam dopisywało przez cały, nadchodzący rok.

Jakie potrawy znajdziecie na moim wigilijnym stole? Oto i one:

śledzie w śmietanie i w oleju

barszcz czerwony z uszkami domowej roboty

dla smakoszy zupa grzybowa

kapusta z grzybami

kapusta z grochem

pierogi z kapustą i grzybami

smażony karp i karp w galarecie

pojawia się też kulebiak

oraz kutia

Na deser tradycyjnie keks

makowiec

i pierniki

Do popicia aromatyczny kompot z suszu.

Jak widzicie, staram się, aby Wieczerza Wigilijna była postna. Nie podaję też alkoholu.

Gdy już wszyscy się najedzą, dzieci biegną do okna, wypatrywać pierwszej gwiazdki. My zaś rzucamy się do szafek i skrytek i wyciągamy paczuszki i pakuneczki. Wszystko szybko układa się pod choinką, a jeden z wujków otwiera szeroko drzwi i głośnym basem oznajmia: ” Do zobaczenia za rok Mikołaju!”. Gdy dzieci wybiegają z pokoju, w pierwszej chwili są zawiedzione, że Mikołaj na nie nie poczekał, ale widok prezentów pod choinką szybko je rozwesela … Potem jest już tylko dużo śmiechu i radości …

I takiej Wigilii również i Wam życzę …

Tak mnie znaleźli:

  • co na święta bożego narodzenia ugotować
  • co ugotować na święta bożego narodzenia
  • ozdoby na święta bożego narodzenia jak zrobić