Przystawki - przepisy

Panierowany camembert

Jeżeli jeszcze nie jedliście smażonego camemberta, koniecznie musicie spróbować. Przygotować go bardzo łatwo, a smakuje obłędnie. Może być dodatkiem do większego dania albo samodzielną przekąską, np na drugie śniadanie.

Składniki:

2 serki camembert

bułka tarta

mąka

1 (rozkłócone)

Wykonanie:

Na początek serki obtaczamy w mące. Potem zanurzamy je w jajku i bułeczce tartej. Panierka będzie trzymała serek w środku, tak aby podczas smażenia nie wypłynął, więc musi być gruba. Dlatego ponownie serki zanurzamy w jajku i jeszcze raz obtaczamy w bułeczce.

Na patelni rozgrzewamy olej. Lejemy go dosyć dużo, tak aby sięgał do połowy wysokości serka. Kładziemy serek na patelnie i krótko smażymy – około 30s. z każdej strony – panierka musi się zezłocić.

Camembert podajemy z konfiturą z żurawiny, ale doskonale smakuje też z inną konfiturą.

Smacznego!!!