Lekkie zupy

Najlepszy chłodnik

Najlepszy i najczęściej pojawiający się na moim stole w gorące, letnie dni. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny.

Składniki:

2 jogurty naturalne

1 kefir naturalny

2 ogórki

10 rzodkiewek

1 pęczek koperku

3 ząbki czosnku

sól i pieprz

Wykonanie:

Ogórki myjemy, ewentualnie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. siekamy. Rzodkiewki drobno kroimy lub również ścieramy na tarce. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Do miski wlewamy jogurty, kefir, dodajemy ogórki, rzodkiewki, czosnek i koperek. Mieszamy  i doprawiamy do smaku.

Przed podaniem chłodnik trzymamy w lodówce, tak aby był na prawdę zimny. Doskonale pasują do niego ciepłe, gotowane położone obok na talerzu.

Smacznego!!!