Zioła i przyprawy

Lubczyk

Bohaterem filmu został dzisiaj lubczyk. Zioło to jest łatwo dostępne w naszych sklepach. Uznawane jest jako środek leczniczy na wiele dolegliwości – działa przeciwnowotworowo, moczopędnie, przeciwmiażdżycowo, odmładzająco i odtruwająco.

W medycynie ludowej lubczyk traktowany był jako afrodyzjak.

Liście lubczyku przypominają nieco liście selera. Wyciąg z tej rośliny to główny składnik znanej „maggi”. Pachnie intensywnie i korzennie.

Świeże lub suszone liście można dodawać do zup, dań mięsnych, rybnych, soków, marynat, twarożków. Często jest składnikiem mieszanek ziół i kostek bulionowych. Lubczyk stosuje się również do aromatyzowania wódek i likierów.

Nie wiem jak Wy, ale ja ustawiam lubczyk na moim parapecie kuchennym wśród ziół, które warto używać w codziennym, zdrowym gotowaniu.