Desery

Blok czekoladowy

Witajcie kochani!!! Nowy Rok zaczynamy na słodko blokiem czekoladowym. niezwykle słodki, kojarzący się z czasami, gdy nie było zbyt wiele słodyczy w sklepach. Moja babcia często go przygotowywała.

Składniki:

400g pełnego mleka w proszku

200g bakalii

80g herbatników

1/2 szklanki mleka

3 łyżki kakao

250g masła

1 szklanka cukru

Wykonanie:

Masło kroję w kostkę i wrzucam do garnka, stawiam na mały gaz i podgrzewam, aż masło się rozpuści. Dodaję cukier, kakao i mleko i dokładnie mieszam, tak aby nie było żadnych grudek. Ważne, aby masy nie zagotować! Wyłączam gaz i pozostawiam masę do przestudzenia.

Herbatniki kruszę na niewielkie kawałki. Do większej miski wsypuję mleko. Dodaję bakalie – można też dodać posiekane orzechy i suszoną żurawinę. Dodaję też pokruszone herbatniki i wszystko dokładnie mieszam. Przelewam przestudzoną zawartość garnuszka i ponownie mieszam. jest bardzo gęste, trzeba więc włożyć nieco wysiłku w mieszanie.

Keksówkę wyłożyłam folią spożywczą i przekładam masę równomiernie ją dociskając i wyrównując.

Tak przygotowany blok wkładam do lodówki na kilka godzin – musi się dobrze schłodzić. Po tym czasie wyjmuję ciasto z foremki – folia w tym doskonale pomaga. Pełne bakalii i chrupiących herbatników, obłędnie słodkie – rozpusta dla podniebienia 🙂

Smacznego!!!

Tak mnie znaleźli:

  • blok czekoladowy
  • blok ciasto